一口目で驚いて

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脂ののった鯖と こだわりのシャリでつくった
絶品のさば寿し

吉之助のこだわり

吉之助のさば寿し

さば寿しを日常に

京都では、お祝い事のときに食べる縁起の良いお料理、それが「さば寿し」です。
現代のように新鮮な魚をすぐに輸送できる手段がなかった時代、若狭湾で獲れた鯖を京都まで腐らせずに運ぶため、獲れたての魚を塩漬けにし、「鯖街道」と呼ばれる道を一昼夜かけて運んでいました。

さば寿し×和菓子

ホッとする和のひととき

さば寿しに加えて和菓子を扱っているのが「和泉家吉之助」の大きな特長です。
当店では、わらび餅をはじめ、塩大福やみたらし団子などを一緒に販売しています。
さば寿しに和菓子を組み合わせたのは、元々、東京の文化を取り入れたものです。

「吉之助の想い」

お客様、仕入先、そして祖父―
人が結んでくれた縁で、
今日の和泉家吉之助があります。

店舗紹介

京都嵯峨野 小倉山本店

616-8392
京都府京都市右京区嵯峨小倉山 堂ノ前町24-10
営業:午前11時〜19時 不定休

武蔵小山販売所

152-0002
東京都目黒区目黒本町3-3-2 小川ビル102
営業:年中無休 10時~19時
(年末年始の営業については、年度により変更有り)

自由が丘販売所

152-0035
東京都目黒区自由が丘1-15-15 OAビル1階
営業:年中無休 10時~19時
(年末年始の営業については、年度により変更有り)

東京早稲田販売所

162-0041
東京都新宿区早稲田鶴巻町574-22 MBS江戸川橋ビル1階
営業:年中無休 10時~19時

世田谷千歳台販売所

157-0071
東京都世田谷区千歳台2-45-13
営業:年中無休 11時~19時

杉並高円寺製造直売所

166-0003
東京都杉並区高円寺南4-11-1 メゾン寿104
営業:年中無休 11時~19時

高井戸駅前販売所

168-0072
東京都杉並区高井戸東3-7-1
営業:年中無休 10時~19時
(お昼休み 14時~15時)
予約販売はこちら

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